Visitas Y Actividades

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FICHA TECNICA DE JILABA JOVEN

  LA VENDIMIA: Totalmente manual. En los últimos días del mes de Octubre y solamente cuando la uva haya alcanzado su máximo grado de maduración.

El transporte de la uva se realiza en pequeños remolques de acero inoxidable cubiertos.

VARIEDAD: 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Mazuelo.

EDAD DEL VIÑEDO: 50 años

TIEMPO EN BOTELLA: 3 meses.

GRADO ALCOHOLICO: 13.50% vol.

  CATA: Color rojo cereza intenso, aromas florales y a frutas bien maduras, carnoso, potente y aterciopelado.

Explosión de sabores, fresco en boca, bien equilibrado y redondo. Un placer para los sentidos.

MARIDAJE .todo tipo de verduras, Aperitivos  ,ibéricos, carnes y quesos sin ahumar.